Sokat halljátok tőlem azt a kifejezést, hogy felszívódási zavar,
és a fontosságát, valamint hogy miként segíthetünk ha erről van szó nálunk. Amikor bármilyen táplálékkiegészítőt, vitamint viszünk be, azt először megemésztjük, majd a tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek a tápcsatornából felszívódnak. A felszívódási zavar során
ez a folyamat valamilyen okból nem zajlik le tökéletesen.
Ennek sok tünete lehet, de a legalapvetőbb az, hogy nem érzünk változást
a közérzetünkben, hiába szedjük akár a legjobb vitaminokat.
A szervezetben az emésztés és a felszívódás rendkívül bonyolult, összetett folyamat, melyhez sok tényezőnek kell jelen lennie egy időben, együtt dolgozva.A tápanyagokat: összetett szénhidrátokat, fehérjéket és zsírokat először is felszívódásra alkalmas alkotóelemekre kell bontani, majd az emésztőszervek összehangolt munkáját követően
a hasznos összetevők felszívódnak. A felszívódás döntően a vékonybélben történik,
a bélbolyhok segítségével. Utána a vastagbélben szívódik fel a víz, vitaminok és ásványi anyagok a bélfalon át.
Természetesen ez nem egy fekete-fehér állapot, hanem különböző fokozatai lehetnek, az enyhétől az egészen súlyos, életveszélyes állapotokig. A különféle komolyabb betegségekkel együtt járó felszívódási zavarokról nem ebben a bejegyzésemben lesz szó, most inkább egy olyan anyagot szeretnék bemutatni, mely a mindennapokban segíthet, hogy többet hozzunk ki a vitamin- és tápanyag bevitelünkből.
Piperin, a bors ereje
A piperin a borsban található, erősen bors ízű szerves vegyület. A fekete borsban 5–9%-ban fordul elő, ez adja a bors jellegzetes ízét.
A szervezetbe juttatott piperin fokozza a sejtszintű anyagcserét.
A piperin a vizsgálatok szerint növelik a biohasznosulást, lehetővé teszik, hogy a szervezetbe juttatott tápanyagok, vitaminok jobban felszívódjanak a véráramba. Így bármilyen vitaminhoz adjuk, nagyban megnöveli a felszívódást.Sőt, vannak olyan vegyületek, mint például a sok gyógyhatással rendelkező kurkumin, mely önmagában nem képes
a felszívódásra, csak piperin jelenlétében. A fűszerben megtalálható alacsony százalék alapján viszont nagyon sok borsot kellene elfogyasszunk, ha a biohasznosulást szeretnénk növelni- így inkább támaszkodjunk a piperin kivonatra. A Hush and Hush vitaminjaiban
is rendszeres összetevő.
A vitaminok piacán sokfajta piperin található, van azonban egy szabadalmaztatott forma, a BioPerine, amiről sok kutatás található. Sok helyen említem, hogy számomra milyen fontos egy termék megítélésénél, hogy a róla közölt adatok honnan származnak: a gyártó cég állítása, vagy alá tudja támasztani kutatásokkal is. (A BioPerine weboldalán a Research fül alatt találjuk)
Néhány fontosabb BioPerine kutatási eredmény
A BioPerine összetevői javítják a gasztrointesztinális abszorpciót, azaz felszívódást, és a vitaminok, táplálék-kiegészítők szervezeti szintű hasznosulását. Ez a különbség a vérből nézve akár 20-80 %-os is lehet.
A BioPerine hatékonyságát többek között a szelén felszívódásával vizsgálták.
A kutatás során az önkéntesek 50 μg szelént kaptak szelén-metionin formájában. A kutatás végén elvégzett vérvizsgálat szerint a szelén-metionint BioPerine-nel együtt szedő csoport vérében 30 %-kal magasabb koncentráció volt mérhető, mint a kontrollcsoportnál.
Kijelenthetjük, hogy a piperin, ezen belül is főleg a BioPerine hozzáadása egy vitamin készítményhez nagyban megnöveli az esélyét hogy maximálisan hasznosuljon.
Forrás: Mire jó a kurkuma és hogyan fogyasszuk a legjobb hatásért » Étrendező
Forrás: Kurkuma a bőrnek » Étrendező